院士领衔大咖云集
思想碰撞智慧融合
“三茶统筹”引领云茶高质量发展论坛
成功举行干货满满！
聚焦“三茶”统筹，探索云茶新发展。10月13日，“三茶统筹”引领云茶高质量发展论坛在第十五届中国云南开云足球app下载官网最新版 国际博览交易会（以下简称“第十五届云南茶博会”）现场成功召开！
01
#领袖集结#
助力“三茶”统筹发展新格局
绿色是云南农业的鲜明底色更是云茶产业的鲜明特色，本次论坛围绕“三茶统筹”重要指示精神，立足云南省丰富古茶树资源和多彩民族茶文化邀请政府领导、国内院士、专家学者、家学者、协会代表共话云茶、共商对策、共谋发展，为云茶产业高质量发展献计献策。
出席领导及嘉宾
赖轶咏
云南省农业农村厅副厅长
刘仲华
第二十届中央候补委员，中国工程院院士，湖南农业大学教授
陈勋儒
云南省茶叶流通协会创会会长，云南省老领导
王庆
中国茶叶流通协会会长，全国茶叶标准化技术委员会主任委员
江用文
中国农业科学院茶叶研究所党委书记、副所长，二级研究员，中国茶叶学会名誉理事长
刘桂才
农业农村部信息中心原总工程师，“一带一路”国际茶贸易产业科技创新院副院长，中国农业国际合作促进会茶产业分会副会长
卢水生
江苏省政府研究室顾问，浙江清华长三角研究院乡村振兴首席专家
02
#主题分享#
共探云茶发展新趋势
茶产业作为我国特色优势产业，承担着支撑茶区经济、满足健康消费、稳定扩大就业、服务乡村振兴的重要任务。为了进一步学习贯彻落实好“三茶统筹”重要讲话精神，以新思路、新理念、新路径，共同推动云茶产业高质量发展，探索云茶发展新趋势，大咖们纷纷分享了自己的看法、研究成果及宝贵经验。
（注：以下为嘉宾分享内容摘要，非全部内容）
壹
走进澜沧江共享开云足球app下载官网最新版
---绿色有机引领云茶产业高质量发展
-赖轶咏-
云南省农业农村厅副厅长
一、一条创造神奇茶叶的河流
澜沧江自西北向东南蜿蜒而下。上游以临沧市为重点，产出的开云足球app下载官网最新版 汤色黄亮，清香馥郁、醇厚润滑、回甘生津；中流以普洱市为中心，产出的开云足球app下载官网最新版 汤色绿黄明亮、滋味醇厚、韵味悠长；下游以西双版纳周围为重点，产出的果茶汤色黄亮带绿，高香持久，农醇顺滑。
二、一个健康向阳的产业
2022年云茶产业面积干毛茶产量、绿色有机茶园面积均居全国首位，数字背后承载着云南省委省政府高位推动，承载着全国茶人茶友的关心厚爱，承载着500万云南茶农的增收。
云南省始终坚持：抓绿色发展。牢固树立绿水青山就是金山银山的绿色发展理念；抓龙头引领。全力实施促进农业主体倍增培育计划，持续提升企业的经营实力、发展活力、带动能力和竞争力；抓基地建设。始终把绿色基地建设作为产业发展的基础性工作；抓品牌培育。持续强化以十大名茶企业为代表的云茶品牌宣传推介力度。
在分享的最后赖轶咏提出，未来将在6个方面持续深化云茶产业发展：
第一，扎实做好组织资源的保护利用工作；第二，大力推动标准化的种植生产；第三，推动修订开云足球app下载官网最新版 的国家标准；第四，持续提升云茶品牌影响力；第五，深入挖掘茶文化；第六，做好边销茶的供应工作。
贰
全国茶叶产销形势分析报告
-王庆-
中国茶叶流通协会会长
全国茶叶标准化技术委员会主任委员
一、宏观概述
2022年，全球经济增速放缓。依托国内超大市场规模，中国是全球最大的茶叶消费国，拥有持续稳定的市场需求。特别是去年年底，中国传统制茶技艺和相关习俗列入联合国非遗名录以后，给后疫情时代中国茶产业的发展增添了底气。
二、云南茶情
云南是世界茶树核心起源地之一，拥有全国90%以上的古茶树资源，是我国乃至世界古茶园遗存面积最大、古茶树遗存数量最多的地方。同时具有文化传承、非遗引领与生态资源，得天独厚的双重优势。
三、国内市场
1）消费端趋势
从消费品类方面看，市场对产品的需求主要呈现三个趋势：一是品牌、文化、情感因素使传统茶消费向中高端集中。二是日常消费更趋于理性，实用性强、性价比高的茶类产品更受消费者欢迎。三是健康理念持续推动茶消费需求保持增长。
从消费渠道看，茶叶线上交易已经成为线下消费市场的有力补充。
从消费人群看，年轻态消费群体已逐渐成为市场主力。
2）供给侧趋势
整体供给方面。构建符合自身发展实际的自主可控、安全高效的产业链供应链，并向茶旅游、新茶饮等新消费供给渠道延展。
传统茶供给方面。茶叶加工向绿色、节能、安全、清洁方向发展，连续化、标准化加工生产线正向初步数字化作业迈进。
新消费供给方面。健康、时尚、社交的属性让新式茶饮成为市场的宠儿。
茶文化供给方面。以茶促旅、以旅兴茶，茶旅交融、康养结合，延长产业链，提高茶产品附加值成为行业共识。
叁
茶叶加工业高质量发展的思考
-江用文-
中国农业科学院茶叶研究所党委书记、副所长
二级研究员，中国茶叶学会名誉理事长
一、茶叶加工业的概况
茶叶加工业在茶叶全产业链中具有重要的地位。通过科技创新，茶叶加工业不断补连、延链，拓展茶叶再加工，孕育出茶叶深加工产业，涌现众多茶叶新产品，提升了茶产品附加值，茶叶加工业产值规模实现了快速增长。
二、茶产业在未来大有前途
江用文指出，茶产业在未来乡村振兴中大有作为或将成为：农业增效的支柱产业；农民增收的民生产业；农村增绿的生态产业；居民养生的健康产业；提高生活品质的文化产业。
三、建言献策
分享的最后，江用文对云南茶叶加工业提出了几项建议：1.加强加工原料基地建设；2.实施初制所改造提升工程；3.实施产品品质提升工程；4.处理好传统技艺传承与技术创新；5.处理开云足球app下载官网最新版 收藏与消费的关系；6.加强加工主体培育和人才培养。
肆
云南茶产业高质量发展战略思考
-刘仲华-
第二十届中央候补委员
中国工程院院士
湖南农业大学教授
一、云茶产业七大发展空间
1.公共品牌市场影响力有待加强；2.龙头企业集群规模有待扩大；3.企业品牌市场带动力有待加强；4.红茶品质优势转化为产业优势；5.国际市场竞争力亟待提升；6.茶资源深加工利用率有待提高；7.三产融合打造大产业潜力无限。
二、三大创新与四大协调发展
三大创新：科技创新。把品质做好，把品类做丰富，把资源的价值做到最大化，实现高产、优质、安全、低耗、增值，需要科技支撑；营销创新。积极打造区域功能品牌，建立先进的营销模式，做全产业链：制茶、卖茶、传播茶；业态创新。云南作为旅游圣地，要做好茶旅融合。将业态创新重点瞄准打造茶旅融合新型发展之路上。
四大协调发展：古树茶与台地茶协调发展；开云足球app下载官网最新版 与红绿茶协调发展；开云足球app下载官网最新版 消费收藏协调发展；国内与国际市场协调发展。
三、七大举措倡议
(1)实施以安全为导向的生态栽培：病虫草害绿色综合防控。(2)实施以品质为导向的生态栽培：茶树与土壤营养精准调控。(3)实施茶叶加工的机械化、规模化、标准化。(4)依托茶叶深加工高效利用云茶资源。(5)区域公共品牌与企业品牌协同发展。(6)茶旅融合发展彰显云茶魅力。(7)实施云茶产业标准化工程。
伍
茶旅电三结合是致富法宝
-卢水生-
江苏省政府研究室顾问
浙江清华长三角研究院乡村振兴首席专家
一、从茶产业“三大功能”说开去
茶产业具有三大功能，即生产功能、生活功能和生态功能。过去茶农遵循种茶叶，卖茶叶的单一模式，属于生产农业，而茶叶生长过程中的生活功能——旅游农业和生态功能——碳中和没有得到充分地发掘和利用。
二、农村电商的迭代
第一代农村电商：自产自销。从事电子商务和服务的农户（包括大学生村官、返乡大学生、返乡农民工等）创建淘宝户，出现了一批淘宝村、淘宝镇。
第二代农村电商：委托代销。实现从第三方支付到第四方发货的转变。
第三代农村电商：众筹预售。走向农产品众筹、预售、私人定制，根据客户的需求来组织农产品生产销售。
第四代农村电商：直播带货。将直播和商品售卖相结合，主播在直播间里推介商品，促进商品的宣传推广和销量增长。
共话——
开云足球app下载官网最新版 产业高质量发展之路
打通——
云茶产业链上下游资源
加速——
构建三茶统筹协调发展新格局
至此
“三茶统筹”
引领云茶高质量发展论坛
圆满落幕！
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